福岡県（ふくおかけん） ゆでないでください！(Don't boil it!)

この写真（しゃしん）を見（み）てください。

黄色（きいろ）い　そうめん（thin wheat noodles）みたいですね。

でも、これはそうめんではありません。福岡（ふくおか）の伝統的（でんとうてき：traditional）なお菓子（かし）です。

 

このお菓子（かし）は

「鶏卵素麺　けいらんそうめん」という名前（なまえ）です。

 鶏卵（けいらん）というのは、

にわとり(a hen)の卵（たまご）です。

このお菓子（かし）は卵（たまご）と砂糖（さとう）だけで作（つく）られていて、とてもあまいです。

 

 

このお菓子（かし）は　今（いま）から400年（ねん）くらい前（まえ）ポルトガル（Portugal)から来（き）ました。

ポルトガル語（ご）ではfios de ovos（たまごのいと；thread of egg）と言（い）います。

 

でも、どうして福岡（ふくおか）にポルトガルのお菓子（かし）があると思（おも）いますか？

 

むかし、日本（にほん）で外国（がいこく）と貿易（ぼうえき:trade）ができた所（ところ）は長崎（ながさき）だけでした。

長崎（ながさき）と福岡（ふくおか）は近（ちか）いです。　

このポルトガルのお菓子（かし）はまず、長崎（ながさき）に来て、それから、福岡（ふくおか）にも来（き）ました。そして有名（ゆうめい）なお菓子（かし）になりました。

 

江戸時代（えどじだい:Edo Period）の料理（りょうり）の本（ほん）には、

「たまごそうめん」と書（か）いてあります。

そうめんみたいですが、ゆでないで、そのまま食（た）べてくださいね。

お茶（ちゃ）といっしょに食（た）べるとおいしいですよ。

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福岡（ふくおか）は長崎（ながさき）に近（ちか）いので、

ポルトガルから来（き）た言葉（ことば）がいろいろあります。

 

このお菓子（かし）の箱（はこ）を見（み）てください。

 

これは「博多（はかた）どんたく」というお祭（まつ）りの絵（え）です。

 

 

どんたくはポルトガル語（ご）で

「休日（きゅうじつ: a day of）、祝日（しゅくじつ:holiday）」のことなんです。

　

 

 

 

 

 

 

 

九州（きゅうしゅう）の玄関（げんかん）、福岡（ふくおか）に来（き）たら、

めずらしいお菓子（かし）も食（た）べてみてくださいね。

 

 

 　博多っ子　（はかたっこ）

Comments

[博多っ子]

Jinさん

福岡には本当においしいものがたくさんあるんですよ。
お菓子だけじゃないんです。
ＪＩＮさんは　辛（から）いものが好きですか？
辛子明太子（からしめんたいこ）も　有名です。
からいけど、おいしいんですよ。

[Jin]

たまごそうめんうまそう食べたい！福岡行ったら、必ずめずらしいお菓子を買おう！またいろいろなところへ観光したい！